RAFFAEL

Proprio nel cuore dell’Irpinia, precisamente nel comune di Montoro, l’azienda Raffael ha fatto della produzione di prelibatezze a base di castagne la sua mission. Partendo da una storica vocazione della famiglia Ingino, da quasi sessant’anni attiva nel campo ortofrutticolo e in particolare castanicolo, la Raffael si è dedicata con passione e professionalità alla realizzazione e alla diffusione delle ricette che hanno come ingrediente principale questo straordinario frutto della natura: i Marrons Glacés, le castagne al naturale, la crema di marroni, i marroni allo sciroppo e al liquore. La famiglia Ingino, ancora oggi al timone dell’azienda anche con la terza generazione, continua a seguire scrupolosamente le antiche e nobili ricette, ma servendosi delle metodologie e tecnologie più innovative, in modo da mantenere inalterati i sapori della migliore tradizione artigianale e allo stesso tempo rispettare in modo ineccepibile gli standard di qualità e igiene richiesti dalla moderna distribuzione.